Belge Yenilemede Kullanılacak Yöntem

Beş (5) yıllık geçerlilik süresinin sonunda belge sahibinin performansı aşağıda tanımlanan yöntemlerden en az biri kullanılarak değerlendirmeye tabi tutulur; a) 5 yıl belge geçerlilik süresi içinde yeterlilik belgesi kapsamında toplamda en az 2 yıl çalıştığına dair resmi kayıt, b) Yeterlilik kapsamında yer alan yeterlilik birimleri için tanımlanan uygulama (performans) Sınavı (P1) Değerlendirme sonucu olumlu olan adayların belge geçerlilik süreleri 5 yıl daha uzatılır


Zorunlu Yeterlilik Birimleri
Teorik Performans Mülakat Yeterlilik Birimi Ücreti
13UY0182-4/A1 İş Sağlığı ve Güvenliği ile Çevre Koruma (Rev 1)

Soru Sayısı: 7

Sınav Süresi: 15 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Yok

Sınav Yok

13UY0182-4/A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim (Rev 1)

Soru Sayısı: 19

Sınav Süresi: 40 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite (Rev 1)

Soru Sayısı: 19

Sınav Süresi: 40 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Yok

Sınav Yok

13UY0182-4/A4 Temel Malzemeler (Rev 1)

Soru Sayısı: 15

Sınav Süresi: 30 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A5 Çorba Hazırlama (Rev 1)

Soru Sayısı: 5

Sınav Süresi: 10 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A6 Sos, Meze, Salata Hazırlama ve Yumurta Pişirme (Rev 1)

Soru Sayısı: 6

Sınav Süresi: 15 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A7 Et ve Su Ürünü Yemekleri Hazırlama (Rev 1)

Soru Sayısı: 6

Sınav Süresi: 10 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A8 Sebze, Kuru Baklagil Yemekleri ve Sebze Garnitürleri Hazırlama (Rev 1)

Soru Sayısı: 5

Sınav Süresi: 10 dk.

Sınav Geçme Oranı (%) : 70

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A9 Hamur İşleri, Pilav ve Makarna Çeşitlerini Hazırlama (Rev 1) Sınav Yok

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok

13UY0182-4/A10 Temel Tatlıları Hazırlama (Rev 1) Sınav Yok

Sınav Geçme Oranı(%) : 80

Sınav Yok